Home > Recepten > Zelfgemaakt aardbeienijs

voor 4 personen Ingrediënten

  • 300 g aardbeien (vers of diepvries)
  • 150 ml Blue Band Finesse voor Verrijken
  • 4 el honing
  • extra nodig: staafmixer of blender

Variaties: Als variatie op dit zelfgemaakte aardbeienijs kun je ook een bosvruchtenijs maken vervang de aardbeien door een gelijke hoeveelheid (diepvries) bosvruchten.

Bereidingswijze (voor 4 porties)

voor zelfgemaakt aardbeienijs

  1. Was en droog de verse aardbeien en verwijder de kroontjes. Laat de verse aardbeien minstens 2 uur in de diepvries bevriezen.
  2. Doe de bevroren aardbeien met de Blue Band Finesse voor Verrijken en de honing in een hoge kom of in de kom van de blender en pureer met de staafmixer of in de blender tot een romig mengsel. Serveer het zelfgemaakte ijs direct.
  3. Tip • Leg de schoongemaakte aardbeien op een met bakpapier bekleed bakblik en laat ze los van elkaar bevriezen dan plakken ze niet vast. • Met kant en klaar diepgevroren aardbeien maak je dit lekkere aardbeienijs in een handomdraai.
  4. Variatietip • Als variatie op dit zelfgemaakte aardbeienijs kun je ook een bosvruchtenijs maken vervang de aardbeien door een gelijke hoeveelheid (diepvries) bosvruchten.

Smakelijk!

Tip: Leg de schoongemaakte aardbeien op een met bakpapier bekleed bakblik en laat ze los van elkaar bevriezen dan plakken ze niet vast. Met kant en klaar diepgevroren aardbeien maakt u dit lekkere aardbeienijs in een handomdraai.

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor zelfgemaakt aardbeienijs

  • Energie (kcal)148 kcal
  • Energie (kJ)620 kJ
  • Proteïnes1,7 g
  • Koolhydraten met vezels23,9 g
  • Koolhydraten zonder vezels23 g
  • Suikers22,5 g
  • Vezels0,9 g
  • Vetten:5,6 g
  • - Verzadigde vetten3,2 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:17,4 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten0 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten0 g
  • Transvetten0 g
  • Cholesterol1 mg
  • Sodium20 mg
  • Zout0,05 g
  • Vitamine A (mg)0 IU
  • Vitamine C (mg)42,4 mg
  • Calcium12 mg
  • Ijzer0,44 mg
  • Kalium140 mg