Home > Recepten > Vrolijke kalkoen cupcakes

voor 12 personen Ingrediënten

  • 210 g Blue Band Cake & Koekjes
  • 80 g bruine basterdsuiker
  • 2 eieren
  • 160 g pure chocolade
  • 110 g tarwebloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 2 tl cacaopoeder
  • 100 g gele, rode en bruine smarties of M&M's
  • 8 chocolade paaseitjes
  • 24 witte snoepjes
  • 3 oranje winegums
  • extra nodig: mixer met gardes, papieren cakvormpjes, muffinbakvorm, cocktailprikker

Variaties: Vervang bij deze heerlijke vrolijke kalkoen cupcakes de pure chocolade eens door melkchocolade.

Bereidingswijze (voor 12 porties)

voor vrolijke kalkoen cupcakes

  1. Verwarm de oven voor tot 180 ºC (hetelucht 160 ºC, gasstand 4). Klop met de mixer 110 g Blue Band Cake & Koekjes met de basterdsuiker totdat het licht en luchtig is. Voeg één voor één de eieren toe en blijf kloppen.
  2. Hak 30 g pure chocolade. Zeef het tarwemeel boven het mengsel en voeg het bakpoeder en de cacaopoeder toe. Klop tot alle ingrediënten goed gemengd zijn. Voeg vervolgens de gehakte chocolade toe en spatel deze voorzichtig met een lepel door het beslag.
  3. Plaats de papieren cupcake vormpjes in de muffinbakvorm en vul ze vervolgens tot 2/3 met het beslag. Bak de cupcakes ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven goudbruin en gaar. Laat de cupcakes afkoelen.
  4. Smelt 100 g Blue Band Cake & Koekjes in een pan en voeg 130 g pure chocolade toe. Roer door tot het goed gemengd is. Laat het mengsel afkoelen en dikker worden.
  5. Strijk met een lepel het chocolademengsel op de cupcakes. Versier één kant van de cupcakes met de Smarties of M&M’s, om de staart van de kalkoen te maken.
  6. Maak van de chocolade eitjes het hoofd van de kalkoen. Gebruik de witte snoepjes als oogjes en maak met een tandenstoker gemakkelijk de stip op de oogjes van de gesmolten chocolade. Snijd uit de oranje winegums kleine driehoekjes als snavel van de kalkoen. En plaats het hoofd van de kalkoen op de vrolijke kalkoen cupcakes.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor vrolijke kalkoen cupcakes

  • Energie (kcal)318 kcal
  • Energie (kJ)1325 kJ
  • Proteïnes4,6 g
  • Koolhydraten met vezels24,8 g
  • Koolhydraten zonder vezels21,3 g
  • Suikers13,2 g
  • Vezels3,6 g
  • Vetten:24,7 g
  • - Verzadigde vetten11,7 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:107,6 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten2,6 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten0,4 g
  • Transvetten0,1 g
  • Cholesterol36 mg
  • Sodium161 mg
  • Zout0,4 g
  • Vitamine A (mg)0 IU
  • Vitamine C (mg)0 mg
  • Calcium51 mg
  • Ijzer3,18 mg
  • Kalium184 mg