Home > Recepten > Schnitzel gevuld met bacon roomkaas en pasta

voor 4 personen Ingrediënten

  • 5 plakjes bacon
  • 4 ongepaneerde schnitzels
  • 1 snufje paprikapoeder
  • 100 g roomkaas
  • 3 eetlepels Blue Band Vloeibaar
  • 400 g pasta
  • 2 uien
  • 1 courgette
  • 3 el Becel Vlees & Jus voor bakken en Braden

Bereidingswijze (voor 4 porties)

voor schnitzel gevuld met bacon roomkaas en pasta

  1. Bak in een droge koekenpan 4 plakjes bacon krokant.
  2. Bestrooi de schnitzels met wat peper, zout en paprikapoeder. Bestrijk de bovenkant van de schnitzels met een laagje roomkaas, leg er een plakje gebakken bacon op en klap de schnitzels dubbel.
  3. Verhit in een koekenpan 3 eetlepels Blue Band vloeibaar. Wacht tot deze mooi bruin wordt, leg het vlees erin en bak om en om bruin. Zet het vuur laag en bak nog 12 minuten, keer geregeld.
  4. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat uitlekken.
  5. Pel de uien. Snijd ze in halve ringen, de courgette in kleine stukjes en het overgebleven plakje bacon in reepjes.
  6. Verhit de Blue Band Vlees & Jus voor bakken en Braden in een hapjespan, wacht tot het mooi bruin wordt en bak de reepjes bacon, uien en de courgette 2 minuten. Zet het vuur laag en bak nog 3 minuten. Schep geregeld om.
  7. Meng de warme pasta met de rest van de roomkaas, het bacon-groentemengsel en wat peper.
  8. Verdeel de pasta over 4 borden en leg de gevulde schnitzels ernaast.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor schnitzel gevuld met bacon roomkaas en pasta

  • Energie (kcal)1029 kcal
  • Energie (kJ)4292 kJ
  • Proteïnes54,7 g
  • Koolhydraten met vezels82,3 g
  • Koolhydraten zonder vezels77,7 g
  • Suikers7,6 g
  • Vezels4,6 g
  • Vetten:52,7 g
  • - Verzadigde vetten15,3 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:83 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten12,3 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten4 g
  • Transvetten0,5 g
  • Cholesterol114 mg
  • Sodium613 mg
  • Zout1,53 g
  • Vitamine A (mg)35 IU
  • Vitamine C (mg)9,9 mg
  • Calcium85 mg
  • Ijzer2,9 mg
  • Kalium1154 mg