Home > Recepten > Kindertraktatie: muizen met appel

voor 12 personen Ingrediënten

  • 125 g bloem + extra om te bestuiven
  • 20 ml Blue Band Vloeibaar Roombotersmaak
  • 50 ml warm water
  • 200 g geraspte appel
  • 40 g rozijnen + 5 extra voor de oogjes en neusjes
  • 0,5 theelepel kaneelpoeder
  • 1 klein ei
  • 2 dropveters
  • Extra nodig: bakpapier, cocktailprikker

Variaties: Met de vulling in deze kindertraktatie, muizen met appel kun je naar hartenlust variëren. Vervang de rozijnen eens door gedroogde cranberries of in stukjes gesneden gedroogde abrikoos. Ook gehakte nootjes smaken er lekker in.

Bereidingswijze (voor 12 porties)

voor kindertraktatie: muizen met appel

  1. Roer de bloem met een mespuntje zout in een kom door elkaar. Roer de Blue Band Vloeibaar Roombotersmaak met het water door elkaar.
  2. Maak een kuiltje in de bloem en schenk het Blue Band mengsel erin. Roer en kneed tot een stevig deeg. Voeg als het deeg te droog is nog en drupje water toe. Verpak het in huishoudfolie.
  3. Schep 40 g rozijnen en het kaneelpoeder door de geraspte appel.
  4. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Verdeel het deeg in 2 gelijke porties en rol het deeg uit tot 2 lappen van 10 x 30 cm en ca. 2 mm dik.
  5. Snijd de lappen in plakjes van 10 x 10 cm. Snijd de plakjes deeg schuin middendoor.
  6. Verdeel het appelmengsel over de driehoekjes en vouw de punten met de kleinste hoek naar de rechte hoek en plak de randjes met een beetje water vast.
  7. Stop de dunne puntjes naar binnen en vouw de grote punt er overheen. Plak het deeg vast met een beetje water, vorm er muisjes van en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
  8. Knip de rest van de rozijnen in kleine stukje en druk die als neusjes en oogjes in de muizen.
  9. Bestrijken de muizen met losgeklopt ei en bak ze in de voorverwarmde oven in ca. 20 minuten lichtbruin en gaar bakken.
  10. Knip elke dropveter in 6 stukjes knippen, prik in het kontje van elke muis een gaatje met een cocktailprikker en steek er de dropstaartjes erin.

Smakelijk!

Tip: Geen kokossuiker in huis? Je kunt ook gewone suiker nemen.

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor kindertraktatie: muizen met appel

  • Energie (kcal)81 kcal
  • Energie (kJ)340 kJ
  • Proteïnes2 g
  • Koolhydraten met vezels14,8 g
  • Koolhydraten zonder vezels13,1 g
  • Suikers5,3 g
  • Vezels1,7 g
  • Vetten:2 g
  • - Verzadigde vetten0,3 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:10,3 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten0,2 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten0,1 g
  • Transvetten0 g
  • Cholesterol15 mg
  • Sodium21 mg
  • Zout0,05 g
  • Vitamine A (mg)21 IU
  • Vitamine C (mg)0,8 mg
  • Calcium13 mg
  • Ijzer0,73 mg
  • Kalium83 mg