Home > Recepten > IJsjes in je lunchtrommel

voor 1 personen Ingrediënten

  • 2 sneetjes volkorenbrood, bevroren
  • 2 theelepels Blue Band Goede Start!
  • 2 plakjes kokosbrood
  • 3 aardbeien
  • 0,25 stuk watermeloen
  • 150 g blauwe bessen
  • Extra nodig: ronde koeksteker, glas of serveerring en een ijsstokje of tapasprikker

Bereidingswijze (voor 1 porties)

voor ijsjes in je lunchtrommel

  1. Leg de twee boterhammen op elkaar en snijd het brood in een ijsjesvorm. Dit gaat het beste wanneer het brood bevroren is. Leg een plakje kokosbrood op een snijplank en plaats daar een uitgesneden, bevroren boterham bovenop. Snijd het ijshoorntje uit het kokosbrood. Pak een plakje kokosbrood van de andere kleur en zet daar omgekeerd een glas op. Snijd daar het bolletje ijs uit. Heb je thuis een serveerring, dan kun je daarmee ook makkelijk een ‘bolletje ijs’ uit het kokosbrood drukken.
  2. Bestrijk de onderste boterham met Blue Band Goede Start! en leg de andere boterham er bovenop. Bestrijk ook de bovenste boterham met Blue Band Goede Start!. Leg daar vervolgens het kokosbrood op. Het ijsje kan nu in de lunchtrommel. Vul op met aardbeien.
  3. Maak met een scherp mes een snede in de schil van de watermeloen en steek daar een ijsstokje. Heb je geen ijsstokjes in huis? Prik dan een (dikke) tapasprikker in de schil. Je hoeft dan geen snede te maken.
  4. Dit is een ideale manier om watermeloen te presenteren aan je kinderen. Ze eten het zo van het stokje af. Heb je een slechte fruiteter? Presenteer het dan als ‘watermeloen ijsje’. Wedden dat het in dat geval wel gegeten wordt?
  5. Leg de ijsjes in de lunchtrommel en vul op met blauwe bessen.

Smakelijk!

Tip: Zo'n lekker gevulde lunch gaat er altijd en en zeg nu zelf wie wil er geen ijsjes in je lunchtrommel vinden

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor ijsjes in je lunchtrommel

  • Energie (kcal)276 kcal
  • Energie (kJ)1157 kJ
  • Proteïnes8,2 g
  • Koolhydraten met vezels57,5 g
  • Koolhydraten zonder vezels41,2 g
  • Suikers17,2 g
  • Vezels16,3 g
  • Vetten:4,9 g
  • - Verzadigde vetten1,3 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:13,6 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten0,4 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten0,5 g
  • Transvetten0 g
  • Cholesterol1 mg
  • Sodium317 mg
  • Zout0,78 g
  • Vitamine A (mg)76 IU
  • Vitamine C (mg)34,6 mg
  • Calcium89 mg
  • Ijzer1,8 mg
  • Kalium327 mg