Home > Recepten > Halloween spinnentaart

voor 12 personen Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 275 ml Blue Band Vloeibaar Roombotersmaak
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 560 g cakemeel
  • 50 g cacaopoeder
  • 1 zakje bakpoeder
  • 250 g suiker
  • 275 ml water
  • 500 g poedersuiker
  • 175 g abrikozenjam
  • 250 g Blue Band voor Koken, Bakken en Braden , op kamertemperatuur
  • 2 tl vanille aroma
  • 1 el melk
  • oranje kleurstof
  • zwarte kleurstof
  • 3 springvormen ø 22 cm met ingevette randen, bakpapier, kleine plastic spinnen of snoepspinnen voor de garnering

Variaties: Maak ook eens een kikkertaart. Gebruik groene kleurstof en garneer de taart met snoepkikkertjes.

Bereidingswijze (voor 12 porties)

voor halloween spinnentaart

  1. Bekleed de bodems van de vormen met bakpapier. Verwarm de oven voor tot 180 °C.
  2. Splits de eieren. Klop de eiwitten met een mixer met gardes in een vetvrije kom stijf en dof glanzend. Klop de dooiers met de Blue Band Vloeibaar Roombotersmaak en de vanillesuiker goed door elkaar.
  3. Zeef het cakemeel met het cacaopoeder, het bakpoeder en een mespunt zout boven een kom en schep de suiker erdoor. Breng het water aan de kook. Voeg het dooiermengsel en het kokende water toe en klop goed met de mixer. Spatel het geklopte eiwit erdoor en verdeel het beslag over de springvormen. Tik de vormen elk stevig op het aanrecht zodat de grote luchtbellen verdwijnen. Bak de cakes in ca. 20-30 minuten bruin en gaar. Controleer of de cakes gaar zijn door er een satéstokje in te steken, het moet er droog uitkomen.
  4. Zet de vormen op roosters en laat ze afkoelen. Verwijder de rand als de cakes bijna geheel zijn afgekoeld.
  5. Zeef de poedersuiker. Roer de margarine met een mixer los tot hij licht van kleur is. Voeg 50 g van de jam toe. Voeg beetje bij beetje de poedersuiker toe en roer alles goed door elkaar. Voeg het vanille aroma en een beetje melk toe om een mooie icing te krijgen. Roer door 75-100 g van de icing oranje kleurstof en door de rest de zwarte kleurstof.
  6. Bestrijk de cakes eerst met de rest van de abrikozenjam en verdeel er de oranje icing over. Stapel de cakes voorzichtig op elkaar. Doe de zwarte icing over in een spuitzak met klein glad spuitmondje (of gebruik een boterhamzakje waar een klein puntje vanaf geknipt wordt) en spuit een spinnenweb op de taart. Garneer met de spinnen.

Smakelijk!

Tip: Een halloween spinnentaart kan niet zonder nog meer griezelsnoep. Dat maakt het extra griezelig. Kijk in het snoepschap van de supermarkt voor nog meer!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor halloween spinnentaart

  • Energie (kcal)811 kcal
  • Energie (kJ)3380 kJ
  • Proteïnes7,2 g
  • Koolhydraten met vezels111,7 g
  • Koolhydraten zonder vezels109,4 g
  • Suikers69,1 g
  • Vezels2,3 g
  • Vetten:38,4 g
  • - Verzadigde vetten9,8 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:262,7 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten1,1 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten0,4 g
  • Transvetten0,2 g
  • Cholesterol73 mg
  • Sodium397 mg
  • Zout0,99 g
  • Vitamine A (mg)213 IU
  • Vitamine C (mg)1,3 mg
  • Calcium115 mg
  • Ijzer4,67 mg
  • Kalium258 mg