Home > Recepten > Gemarmerde cake

voor 15 personen Ingrediënten

  • 200 ml Blue Band Vloeibaar, op kamertemperatuur + extra om in te vetten
  • 50 g bloem (om te bestuiven)
  • 175 g fijne tafel suiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 4 medium eieren
  • 200 g zelfrijzend bakmeel
  • 2 tl bakpoeder
  • 2 el cacaopoeder
  • 2 el kristalsuiker
  • Cakevorm inhoud 1.5 l

Bereidingswijze (voor 15 porties)

voor gemarmerde cake

  1. Verwarm de oven voor tot 150 °C. Vet de vorm in met de Blue Band Vloeibaar en bestuif met bloem. Schud het overtollige bloem uit de vorm.
  2. Klop de vloeibare margarine met de fijne tafelsuiker en de vanillesuiker met een pollepel lichtgeel en romig.
  3. Voeg een voor een de eieren toe en klop tot een luchtig mengsel. Voeg het volgende ei pas toe als het vorige geheel is opgenomen.
  4. Zeef het zelfrijzende bakmeel met de bakpoeder en een mespuntje zout boven de kom en spatel het door het eimengsel. Schenk 1/3 deel van het beslag in een andere kom.
  5. Roer het cacaopoeder met 2 eetlepels water en de kristalsuiker door elkaar en voeg het aan een helft van het beslag toe.
  6. Vul de cakevorm afwisselend met een laagje licht, een laagje donker en een laagje licht beslag. Ga met een vork of satéstokje kriskras door het beslag zonder het bakblik te raken. Strijk de zijkanten iets omhoog zodat een gootje ontstaat.
  7. Bak de cake in ca. 70-80 minuten goudgeel en gaar. Prik met een satéstokjes in de cake en controleer of hij gaar is. Het stokje moet er droog uitkomen.
  8. Keer de cakevorm op een taartrooster en laat de cake 10 minuten met de vorm erover staan. Neem de vorm van de cake en laat hem verder afkoelen.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor gemarmerde cake

  • Energie (kcal)240 kcal
  • Energie (kJ)1001 kJ
  • Proteïnes4 g
  • Koolhydraten met vezels27,9 g
  • Koolhydraten zonder vezels26,6 g
  • Suikers14,7 g
  • Vezels1,3 g
  • Vetten:13 g
  • - Verzadigde vetten1,8 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:80 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten0,8 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten0,2 g
  • Transvetten0,1 g
  • Cholesterol58 mg
  • Sodium228 mg
  • Zout0,57 g
  • Vitamine A (mg)107 IU
  • Vitamine C (mg)0 mg
  • Calcium58 mg
  • Ijzer0,93 mg
  • Kalium130 mg