Home > Recepten > Chocolade brownies met witte chocolade en noten

voor 0 personen Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 75 g witte chocola
  • 50 g gemengde noten
  • 50 g witte basterdsuiker
  • 1 tl vanille aroma
  • 30 ml Blue Band Vloeibaar Roombotersmaak
  • 120 ml melk
  • 4 el cacaopoeder
  • 135 g cakemeel
  • mespunt zout
  • 1,5 el poedersuiker
  • 2 el gehakte gemengde noten
  • ingevette bakvorm 20 x 20 cm

Variaties: Vervang de gemengde noten door gepelde walnoten.

Bereidingswijze (voor 0 porties)

voor chocolade brownies met witte chocolade en noten

  1. Verwarm de oven voor tot 170 °C. Bestuif de bakvorm met 15 g cakemeel. Schud het overtollige meel uit de vorm.
  2. Splits de eieren en klop de eiwitten stijf en dof glanzend. Hak de witte chocolade (en eventueel de noten) in stukjes. Klop de basterdsuiker met het vanillearoma en de Blue Band Vloeibaar Roombotersmaak lichtgeel en romig. Voeg een voor een de dooiers toe en klop tot een dik en romig mengsel.
  3. Verwarm de melk tot lauwwarm. Roer de cacaopoeder met de melk los en spatel het met het cakemeel, een mespunt zout en de chocoladestukjes (of chocolade en noten) door het dooiermengsel. Schep het mengsel op het eiwit en spatel de eiwitten erdoor. Doe het mengsel over in de vorm. Bak in 15-20 minuten gaar.
  4. Laat het gebak afkoelen en snijd in ca. 12 stukjes. Bestuif met poedersuiker en strooi de gehakte noten erover.

Smakelijk!

Tip: Verpak de chocolade brownies met witte chocolade en noten in gekleurd papier of een mooie glazen pot en geef ze cadeau.

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor chocolade brownies met witte chocolade en noten

  • Energie (kcal)2244 kcal
  • Energie (kJ)9373 kJ
  • Proteïnes59,7 g
  • Koolhydraten met vezels259,7 g
  • Koolhydraten zonder vezels232,4 g
  • Suikers113,9 g
  • Vezels27,3 g
  • Vetten:111,5 g
  • - Verzadigde vetten34,8 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:70,6 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten39,4 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten9,1 g
  • Transvetten0,3 g
  • Cholesterol454 mg
  • Sodium809 mg
  • Zout2,03 g
  • Vitamine A (mg)243 IU
  • Vitamine C (mg)2,5 mg
  • Calcium566 mg
  • Ijzer23,65 mg
  • Kalium3676 mg