Een gezonde voeding is niet alleen voor het lichaam belangrijk, ook de hersenen varen er wel bij.

De hersenen ontwikkelen zich het hele leven. De groei en rijping van de hersenen wordt samen de ontwikkeling van de hersenen genoemd. Al in de baarmoeder beginnen de hersenen van baby’s te groeien. En dat doen ze tot het kind ongeveer 5 jaar is. Daarna vindt nog rijping plaats.

De hersenen worden natuurlijk geprikkeld door factoren als sociale stimulatie, onderwijs en opvoeding. Maar de hersenen hebben ook belangrijke voedingsstoffen nodig. We krijgen deze voedingsstoffen binnen via ons eten en drinken.

Sommige voedingsstoffen zijn belangrijke bouwstoffen voor de hersenen en de verbindingen tussen hersencellen. Andere voedingsstoffen spelen een rol bij de overdracht van informatie tussen hersencellen.

Een paar belangrijke voedingsstoffen voor de hersenen op een rij:

• ALA (alfa-linoleenzuur), een essentieel vetzuur dat het lichaam niet zelf kan maken en we daarom uit onze voeding moeten halen
• DHA, een bouwsteen voor de hersenen
• EPA, een voedingsstof voor de hersenen
• Vitamine B6, B12 en foliumzuur spelen een rol in het functioneren van de hersenen
• Vitamine B1 is nodig om energie gemakkelijk uit de voeding door de hersenen op te laten nemen

Kijk ook eens naar het filmpje ‘Vetten in actie’. Dan zie je wat de voedingsstoffen precies doen en waarom ze zo belangrijk zijn voor het lichaam en de hersenen.

Unilever, het bedrijf achter Blue Band Idee! is een wetenschappelijk programma gestart. Het doel is meer kennis te verkrijgen en te verspreiden over voedingsstoffen voor de hersenen. Het programma is gestart in samenwerking met internationale onderzoekers.